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Personajes

Thalía Barrios, Elena Reygadas y Carlos Gaytán: Antes y después de su estrella Michelin

Los chefs mexicanos comparten cómo la estrella transformó sus cocinas, retos y su visión tras el reconocimiento

Fotos: Unsplash y Freepik

Comer sano

Combo “milagroso” para diabéticos: Promete controlar la glucosa; esto dicen especialistas

Consultamos a dos expertos para desmitificar esta tendencia desde una mirada profesional y basada en evidencia

Chorizo de Zaachila | Foto: Andrea Tejeda K.

Personajes

Andrea Tejeda, la mexicana que obtuvo mención honorífica por sus fotos gastronómicas

Fue reconocida en los World Food Photography Awards, uno de los premios más importantes en la industria

Foto: Cortesía

Tendencias

¡No hay una igual! Conoce las variedades de papa y su importancia en todo el mundo

Este tubérculo es uno de los más famosos que hasta en el espacio ha sido estudiado

Foto: Freepik

Sabor a México

De piedra, zorra o cuatete, estos son los caldos más raros que puedes probar en México

De piedra, ranas o insectos, los más estrafalarios se pueden encontrar en nuestro país

Foto: Cuartoscuro

Tendencias

Beber o no beber, el origen de la Ley Seca y su aplicación

El consumo de alcohol ha sido percibido como negativo desde la antigüedad, por eso te contamos de esta polémica ley

Foto: Pexels

Comer sano

¿Se puede tomar un yogurt después de su fecha de caducidad?

Si crees que el envase ya lleva mucho en el refri, checa la fecha límite para consumirlo

Para probar

Dónde invitar a desayunar, comer o cenar a tu papá

Con estas recomendaciones puedes hacer que tu papá encuentre nuevos sabores para celebrar su día

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Comer sano

Papá a la sartén: Cómo empezar a cocinar saludable desde cero

Un manual práctico y sin rodeos para padres modernos que quieren alimentarse bien… y alimentar mejor

Brenda Marquezhoyos

Tendencias

Millesime GNP Weekend 2025: Tres días de alta cocina, vinos de autor y más experiencias

La cuarta edición en San Miguel de Allende reafirmó su lugar como uno de los festivales gastronómicos más importantes de México

Francisco Charqueño Gonzalez

Chile del que pica

Cómo decir adiós a la comida chatarra, sin despedirnos del picante

Un experto en la cultura del picante, nos cuenta de alternativas para disfrutar de botanas saludables

Fernando Dávila

Tendencias

El fin de semana más esperado: Millesime GNP Weekend 2025 en San Miguel de Allende

Aventúrate al fin de semana más gastronómico en San Miguel de Allende

Monse Solís

Tendencias

México tira toneladas de comida mientras un sector de su población sufre de hambre

El desperdicio de alimento es un problema ético, económico o ambiental

Brenda Marquezhoyos

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Chocolate viral en Dubai provoca escasez de pistaches

Descubre cómo este dulce fenómeno agotó los suministros y disparó los precios

Brenda Marquezhoyos

Para probar

Domingos sin bajón y con mucho matcha, una iniciativa de Casa Tassel

Una de las casas de té consentidas de la CdMx organiza jornadas dominicales con recetas que sorprenden

Arianna Bustos

Sabor a México

Flor de sal: Todo sobre el envidiable tesoro blanco de Colima que enriquece la cocina

Esta flor es muy apreciada por su bajo contenido en sodio y riqueza de otros minerales, conócela

Francisco Charqueño Gonzalez

Tendencias

La Guía México Gastronómico ya tiene nueva sede y esto es lo que te espera

Lo mejor de la gastronomía nacional se reunirá en Puebla para celebrar a los 250 restaurantes más destacados del país.

Brenda Marquezhoyos

Para probar

¿No te invitaron a la fiesta por la Guía Michelin México? Calma, aquí puedes unirte

El restaurante IMBISS lanzó una invitación abierta para reunirse y compartir la emoción entre amigos

Arianna Bustos

Personajes

Con máscaras bailadas y menú apegado a las tradiciones, así es la visita a Tierra Adentro

Te contamos de esta joyita en la colonia Portales, que enaltece la gastronomía mexicana

Monse Solís

Personajes

Cocineras tradicionales de Zihuatanejo, mantienen el sabor de la región

Estas mujeres son enciclopedias vivientes de la gastronomía, y guardan el conocimiento en sus paladares

Brenda Marquezhoyos

Sabor a México

El pozole seco de Colima: el platillo que se volvió tradición

Este platillo típico colimense reimagina el pozole tradicional al eliminar el caldo y concentrar sabores

Francisco Charqueño Gonzalez

Chile del que pica

¿Cuáles son los chiles más antiguos en México?

Fernando Dávila nos explica cuál fue el precursor de la diversidad de chiles que hoy tenemos en México

Fernando Dávila

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Thalía Barrios, Elena Reygadas y Carlos Gaytán: Antes y después de su estrella Michelin

Los chefs mexicanos comparten cómo la estrella transformó sus cocinas, retos y su visión tras el reconocimiento

Fotos: Unsplash y Freepik

Combo “milagroso” para diabéticos: Promete controlar la glucosa; esto dicen especialistas

Consultamos a dos expertos para desmitificar esta tendencia desde una mirada profesional y basada en evidencia

Chorizo de Zaachila | Foto: Andrea Tejeda K.

Andrea Tejeda, la mexicana que obtuvo mención honorífica por sus fotos gastronómicas

Fue reconocida en los World Food Photography Awards, uno de los premios más importantes en la industria

Foto: Cortesía

¡No hay una igual! Conoce las variedades de papa y su importancia en todo el mundo

Este tubérculo es uno de los más famosos que hasta en el espacio ha sido estudiado

Foto: Freepik

De piedra, zorra o cuatete, estos son los caldos más raros que puedes probar en México

De piedra, ranas o insectos, los más estrafalarios se pueden encontrar en nuestro país

Foto: Cuartoscuro

Beber o no beber, el origen de la Ley Seca y su aplicación

El consumo de alcohol ha sido percibido como negativo desde la antigüedad, por eso te contamos de esta polémica ley

Foto: Pexels

¿Se puede tomar un yogurt después de su fecha de caducidad?

Si crees que el envase ya lleva mucho en el refri, checa la fecha límite para consumirlo

La hora del té

Rooibos para los días calurosos

Chile del que pica

Cómo decir adiós a la comida chatarra, sin despedirnos del picante

Dónde invitar a desayunar, comer o cenar a tu papá

Con estas recomendaciones puedes hacer que tu papá encuentre nuevos sabores para celebrar su día

Papá a la sartén: Cómo empezar a cocinar saludable desde cero

Un manual práctico y sin rodeos para padres modernos que quieren alimentarse bien… y alimentar mejor

Millesime GNP Weekend 2025: Tres días de alta cocina, vinos de autor y más experiencias

La cuarta edición en San Miguel de Allende reafirmó su lugar como uno de los festivales gastronómicos más importantes de México

Cómo decir adiós a la comida chatarra, sin despedirnos del picante

Un experto en la cultura del picante, nos cuenta de alternativas para disfrutar de botanas saludables

El fin de semana más esperado: Millesime GNP Weekend 2025 en San Miguel de Allende

Aventúrate al fin de semana más gastronómico en San Miguel de Allende

México tira toneladas de comida mientras un sector de su población sufre de hambre

El desperdicio de alimento es un problema ético, económico o ambiental

Chocolate viral en Dubai provoca escasez de pistaches

Descubre cómo este dulce fenómeno agotó los suministros y disparó los precios

Domingos sin bajón y con mucho matcha, una iniciativa de Casa Tassel

Una de las casas de té consentidas de la CdMx organiza jornadas dominicales con recetas que sorprenden

Flor de sal: Todo sobre el envidiable tesoro blanco de Colima que enriquece la cocina

Esta flor es muy apreciada por su bajo contenido en sodio y riqueza de otros minerales, conócela

La Guía México Gastronómico ya tiene nueva sede y esto es lo que te espera

Lo mejor de la gastronomía nacional se reunirá en Puebla para celebrar a los 250 restaurantes más destacados del país.

¿No te invitaron a la fiesta por la Guía Michelin México? Calma, aquí puedes unirte

El restaurante IMBISS lanzó una invitación abierta para reunirse y compartir la emoción entre amigos

Con máscaras bailadas y menú apegado a las tradiciones, así es la visita a Tierra Adentro

Te contamos de esta joyita en la colonia Portales, que enaltece la gastronomía mexicana

Cocineras tradicionales de Zihuatanejo, mantienen el sabor de la región

Estas mujeres son enciclopedias vivientes de la gastronomía, y guardan el conocimiento en sus paladares

El pozole seco de Colima: el platillo que se volvió tradición

Este platillo típico colimense reimagina el pozole tradicional al eliminar el caldo y concentrar sabores

¿Cuáles son los chiles más antiguos en México?

Fernando Dávila nos explica cuál fue el precursor de la diversidad de chiles que hoy tenemos en México